Nous sommes de retour
avant la pause, nous avons demandé que l'odorat représente plus de 1 % de notre goût ou de notre saveur.
A 20 %
de 50 %
ou c
80 %.
Avez-vous réussi à trouver la bonne réponse ? Si vous avez dit c 80 %
tu as le nez pour le bon goût.
Les scientifiques ne parviennent pas à s'entendre sur un pourcentage exact
mais le consensus général est que l'odorat représente 70 à 80 % de la façon dont nous percevons les saveurs.
Cela explique pourquoi, lorsque vous êtes malade ou que vous êtes farci, les aliments peuvent devenir sans saveur.
Les principaux goûts que l'on obtient uniquement grâce aux papilles gustatives sont le sucré,
aigre,
amer,
salé
et umami
Les saveurs distinctes individuelles proviennent de l'odorat.
Si vous voulez être un super dégustateur,
tu dois être super odorante. D'abord
l'odorat est l'un de nos cinq sens.
C'est un sens direct et souvent la première réponse aux stimuli,
vous pouvez sentir ce que quelqu'un prépare pour le dîner avant de le voir
ou sachez qu'une mouffette s'est rendue dans la région sans jamais l'avoir vue.
Mhm
Une étude a révélé que les personnes élevées dans le
Les États-Unis ont associé l'odeur du citron à la propreté
car il est utilisé dans les produits de nettoyage courants.
Cependant, les habitants des zones rurales de l'Italie ont associé la même odeur à la pourriture
parce que c'était une odeur qu'ils ont rencontrée
Des vergers de citronniers mûrissent sous la chaleur estivale.
Alors que les odeurs sont déterminées par les gènes,
les souvenirs et les associations que nous y associons sont individuels pour chacun.
L'association entre l'humeur et l'odorat explique pourquoi certains constructeurs automobiles
faites appel à des concepteurs d'odeurs pour obtenir l'odeur parfaite d'une voiture neuve.
Les agents immobiliers sont également connus pour utiliser l'odeur du pain frais
biscuits pour aider les acheteurs potentiels à se sentir chez eux lors d'une journée portes ouvertes.